Projekt: Vegan Lachsburger
Konsumenten entscheiden sich zunehmend für Fleischersatzprodukte. Das Pflanzliches Segment als Alternative zu Fleisch und Fisch wächst daher stark. Fleischproduzenten reagieren darauf; Beispielsweise produziert ME-AT (Teil der Vion Food Group) in seiner hochmodernen Fabrik eine breite Palette an Fleischersatzprodukten, die wie frisches Fleisch aussehen und schmecken.
Mit dem neu entwickelten vegan Lachsburger wollte ME-AT sein Produkt ganz klar als Fischersatz positionieren. Gleichzeitig war es wichtig, dass das Produkt wirklich unverwechselbar ist.
Wir haben ein Formkonzept entwickelt, um dem Konsument auf einen Blick zu verdeutlichen, dass es sich bei diesem Produkt um eine Alternative zu Fisch handelt. Bei diesem Konzept werden die Schuppen einer Fischhaut in die Textur des Burgers eingearbeitet. Diese Textur wird mittels einer speziell von uns entwickelten Hamburgerwalze auf den Burger aufgetragen, die innerhalb von 1 Woche produziert und geliefert wird.